Tinggi Antioksidan dan Bergizi, Ini 9 Manfaat Beras Hitam bagi Kesehatan

KETIKNEWS.ID - Terdapat beberapa jenis beras yang ada mulai dari beras putih, beras merah hingga beras hitam yang mengandung gizi yang sangat baik.

Selain beras merah yang dianggap bisa membantu diet, ternyata beras hitam yang memiliki antioksidan tinggi juga sangat baik untuk kesehatan.

Sejak jaman dahulu, orang Tiongkok telah mengonsumsi beras ini sebagai salah satu makanan utama karena sangat bergizi. Berikut ini 9 Manfaat beras hitam bagi kesehatan yang wajib kamu tahu, simak yuk!

Baca Juga: 5 Rahasia Beras sebagai Bahan Perawatan Kulit

Kandungan gizi yang ada pada beras hitam

Di Benua Asia, beras hitam telah menjadi salah satu makanan pokok yang selalu dikonsumsi selama ribuan tahun.

Warna hitam pekat sedikit keunguan yang terdapat pada beras hitam dihasilkan oleh anthocyanin, suatu pigmen bergizi yang juga menjadi tanda adanya antioksidan di dalamnya.

Selain itu, beras hitam juga merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh dan kesehatan dimana terdapat banyak protein, serat dan zat besi.

Melansir dari Data Konsumsi Pangan Indonesia, berikut adalah berbagai macam kandungan gizi yang terdapat pada beras hitam:

Kalori: 351
Air: 12,9 gr
Protein: 8,0 gr
Karbohidrat: 76,9 gr
Serat: 20,01 gr
Kalsium: 6 mg
Fosfor: 198 mg
Natrium: 15 mg
Kalium: 105 mg
Zinc: 1,6 mg
Vitamin B1: 0,21 mg
Vitamin B2: 0,06 mg

Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Kutu yang Bersarang pada Beras

Manfaat beras hitam untuk kesehatan tubuh

Beras hitam yang disebut juga sebagai forbidden rice memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena minimnya edukasi banyak yang tidak mengetahui akan hal ini.

Kebanyakan orang hanya familiar mengenai kebaikan beras merah saja yang dianggap bisa membantu proses diet, padahal beras hitam juga memiliki banyak manfaatnya seperti berikut.