Dulu Favorit, Minuman dan Makanan Khas Jakarta Ini Hampir Punah

KETIKNEWS.ID - Minuman dan Makanan khas Jakarta adalah bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.

Namun, Minuman dan makanan khas Jakarta itu perlahan mulai punah seperti di kota besar di seluruh dunia.

Urbanisasi dan perubahan gaya hidup telah memengaruhi keberlanjutan minuman dan makanan khas Jakarta atau makanan khas lokal.

Baca Juga: Erick Thohir Mendapat Apresiasi Dari Bonek Karena Renovasi GBT Untuk Persiapan Piala Dunia U-17

Beberapa minuman dan makanan khas Jakarta mungkin mengalami penurunan popularitas atau hampir punah karena berbagai alasan.

Hal itu dikarenakan tergesernya globalisasi, perubahan selera masyarakat, dan modernisasi industri kuliner.

Nah, sobat Ketiknews, berikut ini ada beberapa makanan khas Jakarta yang sekarang ini sudah mulai sulit ditemui.

Baca Juga: Inilah 3 Rekomendasi Hotel Berbintang dengan Harga Terjangkau Jika Berkunjung ke Jember

Kerak Telor: Makanan tradisional ini terbuat dari beras klepon (beras ketan berwarna hijau), telur ayam, udang, dan bumbu-bumbu khusus. Kerak telor sulit ditemukan di luar kawasan Jakarta.

Asinan Betawi: Asinan adalah hidangan salad buah dan sayuran dengan bumbu kacang yang khas. Versi Betawi menggunakan bumbu kacang khas Jakarta, tetapi mungkin tidak lagi sepopuler sebelumnya.

Es Selendang Mayang: Minuman manis ini terbuat dari campuran berbagai macam bahan seperti agar-agar, gula merah, santan, dan es serut. Es Selendang Mayang mungkin sudah tidak terlalu umum ditemukan di kota-kota besar.

Baca Juga: Catat, Inilah 3 Hotel Mewah di Purwokerto yang Cocok untuk Honeymoon

Upaya untuk melestarikan dan menghidupkan kembali makanan khas Jakarta sedang dilakukan oleh para koki, pengusaha kuliner, dan pemerintah setempat.

Makanan khas Jakarta tetap menjadi bagian berharga dari budaya kuliner Indonesia, dan upaya untuk menjaga keberlanjutannya akan penting untuk mempertahankan kekayaan kuliner kota ini.