Segernyaa Dawet Ireng Khas Purworejo

KETIKNEWS.ID - Minuman segar biasanya menjadi incaran banyak orang dikala cuaca yang panas apalagi sebentar lagi momen puasa akan tiba tentu minuman segar ini juga menjadi menu yang dinanti oleh banyak orang.

Banyak kita ketahui berbagai macam jenis dawet dari berbagai daerah. Salah satunya adalah dawet ireng khas Purworejo, Jawa Tengah.

Melansir dalam laman Pemkab Purworejo, dawet ini dinamakan dawet ireng karena warna nya yang hitam dengan tekstruk yang kenyal. Dawet ireng ini biasanya disajikan dengan air santan, gula jawa yang dicairkan dengan es.

Bahan pokok untuk pembuatan dawet ini menggunakan tepung beras yang diolah, sedangkan warna hitam diperoleh dari abu bakar jerami yang dicampurkan dengan air sehingga menghasilkan air yang digunakan sebagai pewarna dawet.

Dalam tampilan dawet ireng khas Purworejo ini sangatlah unik dan menarik karena menggunakan mangkuk kecil yang sangat mungil dan biasanya disepanjang jalan Purworejo ini banyak pedagang yang berjualan dawet ireng yang biasanya dijual dengan harga kisaran Rp. 8.000,-