KETIKNEWS.ID, -- Cincau hijau adalah minuman tradisional yang berasal dari Indonesia. Minuman ini terbuat dari daun cincau yang direbus dan disaring hingga menghasilkan gelatin alami berwarna hijau. Cincau hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mencegah sembelit. Berikut adalah cara membuat cincau hijau yang sehat dan menyegarkan.
Baca Juga: Rekomendasi Berbuka Puasa, Ini Minuman Yang Terbuat Dari Cincau
Bahan-bahan:
- 100 gram daun cincau
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daun cincau dan potong-potong kecil.
- Rebus daun cincau dengan air hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga air berkurang menjadi setengahnya.
- Saring air rebusan daun cincau dan buang ampasnya.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam air rebusan daun cincau. Aduk hingga larut dan biarkan dingin.
- Tuang cincau hijau ke dalam wadah dan simpan di dalam kulkas hingga mengeras.
- Potong-potong cincau hijau sesuai selera dan sajikan dengan es batu.
Selamat mencoba!***
