KETIKNEWS.ID, -- Pasar Beringharjo adalah salah satu ikon kota Yogyakarta yang menyimpan banyak kuliner enak dan legendaris. Jika kamu berkunjung ke sini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi menu sarapan yang menggugah selera. Berikut ini adalah lima rekomendasi menu sarapan yang wajib dicari ketika ke Pasar Beringharjo Jogja:
- Tongseng Bu Sumirah
Tongseng Bu Sumirah adalah salah satu kuliner legendaris di Pasar Beringharjo yang sudah ada sejak tahun 1996. Di sini kamu bisa menikmati sate dan tongseng kambing yang dimasak dengan bumbu khas Tegal. Dagingnya empuk dan bumbunya meresap, disajikan dengan kuah gurih dan sayuran segar. Kamu juga bisa menambahkan telur kecap, sate ayam, atau perkedel kentang sebagai pelengkap.
- Jadah Bakar Pak Sobirin
Jadah bakar adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari ketan dan kelapa yang dibakar di atas bara api. Jadah bakar Pak Sobirin adalah salah satu yang terkenal di Pasar Beringharjo karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya gurih dan wangi, cocok dimakan dengan sambal atau lauk lainnya.
- Pecel Senggol
Pecel senggol adalah sebutan untuk pecel sayur yang dijual di depan Pasar Beringharjo. Pecel ini berbeda dari pecel lainnya karena menggunakan kembang turi sebagai salah satu bahan sayurnya. Kembang turi memiliki rasa pahit yang kontras dengan rasa manis gurih dari bumbu kacangnya. Kamu bisa memilih aneka lauk tambahan seperti tahu bacem, tempe bacem, puyuh bacem, atau gorengan.
- Sego Empal Bu Warno
Sego empal Bu Warno adalah menu sarapan yang cocok untuk kamu yang suka daging sapi. Di sini kamu bisa menikmati nasi putih dengan daging sapi empal yang sudah direbus selama enam jam menggunakan tungku kayu. Dagingnya sangat empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Kamu juga bisa menambahkan sambal, lalapan, dan kerupuk sebagai pelengkap.
- Jenang Sumsum Bu Hadi
Jenang sumsum adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak sampai mengental. Jenang sumsum Bu Hadi adalah salah satu yang terlaris di Pasar Beringharjo karena rasanya yang legit dan lembut di mulut. Jenang sumsum disajikan dengan kuah gula merah cair dan taburan kelapa parut.***
