Rendang dan Ayam Betutu Masuk Daftar 20 Makanan Pedas Terbaik di Dunia

KETIKNEWS.ID,-- CNN Travel merilis 20 makanan pedas terenak di dunia pada Kamis 27 Oktober 2022 dengan judul World's Best Spicy Foods: 20 Dishes to Try.

Rendang daging sapi dan Ayam Betutu menjadi dua makanan pedas asal Indonesia yang masuk ke dalam daftar 20 makanan pedas terenak di dunia tersebut.

Ayam Betutu yang menjadi salah satu makanan khas Bali menempati peringkat ketujuh dan Rendang daging sapi menempati peringkat 11 dalam daftar.

Baca Juga: Mengenal Delapan Superfood Khas Indonesia

Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan sajian khas Bali. Terbuat dari ayam utuh yang juga bisa diisi daun singkong, hidangan ini dimasak menggunakan base genep, bumbu khas Bali.

Rempah dari Ayam Betutu yang sangat aromatik yang biasanya mencakup campuran cabai segar, lengkuas (akar yang berhubungan dengan jahe), kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit dan terasi, di antara bahan-bahan lainnya.

Ayam tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, sehingga aromanya lebih harum dan membumbui ayam secara maksimal.

Paling enak, ayam betutu sering disajikan pada upacara keagamaan di Bali, tetapi Anda juga akan menemukannya di restoran yang mengkhususkan diri di seluruh pulau.